Non sono batate affettate e fritte. Non sono semplice frutta essiccata. Nelle settimane di esubero delle pesche noci la mentuccia, da me perenne, regala una nota fresca e pepata a…
Cari amici e care amiche selvatici, in questi giorni la Natura è in piena esplosione! Ecco una ricettina per gli splendidi germogli di luppolo. E’ totalmente gluten free e la…
Care lettrici e cari lettori, spero stiate trascorrendo le Feste in serenità! Vi lascio oggi una ricetta veloce, tutta a crudo, perfetta per giornate troppo impegnate o anche, semplicemente, per…
Bentrovati, cari selvaticoni! Tante sarebbero le emozioni da condividere, le persone da ringraziare, i momenti da fissare. A volte mi dico che nessun luogo è sicuro come la mia imperfetta…
Amici selvatici, domani si raddoppia la colonizzazione spontanea di Cesena! Vi aspettiamo a Gambettola (FC), al VegFest 2015 organizzato da LAV, per un doppio appuntamento: Ore 16 – Laboratorio di…
Amici selvatici, avete già deciso cosa farete nel week-end? Noi saremo a Cesena per ben due giorni! E ve la racconto all’ultimo, per vedere se siete stati attenti, visto che…
Buongiorno, lettrici e lettori selvatici! Oggi vi presento una ricetta rustica perfetta per diverse occasioni. C’è chi la gradirà tiepida, in una cena estiva o in un pranzo di inizio…
Ecco, inizio con il rimpianto. Il booktour non si è svolto né si svolgerà su una bella bicicletta scassata, come quella che uso per andare a lavorare, anche per chilometri.…
Eccoci di nuovo, con i risultati del nostro Giveaway. Vi siete chieste dove eravamo finite 🙂 ? La Natura galoppa a ritmi vertiginosamente veloci! E, frenetiche come scoiattoli affamati, siamo…
Bentrovati, cari amici selvatici! In primavera, come sapete, fervono i lavori. E Cucina Selvatica è stata impegnatissima nel book tour, da Ferrara a Bologna, dal Friuli al Piemonte, passando per…
Care lettrici e cari lettori selvatici, chi di voi abbiamo salutato in Fiera a Ferrara, sabato scorso? Chi non ha ricevuto la dispensa cartacea e chi ha lasciato la mail…
Dicotomia interessante o stupenda integrazione? E se un Pollice Verde, per essere completo, dovesse invocare le malerbe? Vi aspettiamo sabato 28 febbraio 2015, ore 18 presso Fiera di Ferrara a…
Il primo giveaway di ‘Cucina Selvatica’! Care lettrici e cari lettori selvatici, è con grande gioia che vi annunciamo il nostro primo giveaway! Che cosa vi chiediamo? Sezione ‘Voci‘. Un…
Bentrovati, cari lettori selvatici! Sono onorata di iniziare questa rubrica con l’intervista a una cara amica, Elena Parmiggiani, nonché maestra – definizione che la farà già spontaneamente arrabbiare! Lasciamo la…
Care lettrici e cari lettori selvatici, il 2014 è stato un anno denso di emozioni per noi! Dal lancio di questo blog, ai vari eventi, alla pubblicazione del nostro primo…
Bentrovati a tutti! La Natura si sta addentrando verso le riposanti giornate invernali. E Neofrieda avrà tempo di proporvi qualche articolo in più! Mi ha stupito vedere ancora ieri, 3…
..e ancora Annalisa/Neofrieda non ha scritto il suo resoconto. Non è solo questione di tempo. E’ che certe emozioni sono così cariche di vita propria che tirarle per la maglietta…
Bentrovati, cari lettori selvatici! E’ da un po’ che non postiamo, ma solo perché siamo state super-impegnate a raccogliere (sempre con attenzione e garbo!), essiccare, spignattare. Quindi preparatevi, perché da…
Cari lettori selvatici, bentrovati! Chi di voi sarà al MiVeg questo week-end? Ci sarà anche Cucina selvatica, incarnata in Neofrieda/Annalisa che introdurrà i presenti al concetto di fitoalimurgia, parlerà di…
Bentrovati, cari lettori selvatici! Vi presento un’insalata con un ricco dressing, tutto raw. Assaggiata da un folto pubblico in quest’occasione, durante lo splendido Ferrara Buskers’ Festival, è stata parte di…
..ovvero: un Collettivo Selvatico? Assolutamente sì! Un termine politico d’antan, che usiamo con ironia per un invito da prendere sul serio! Dalla raccolta itinerante ‘Fitoalimurgia in rete’, già proposta nel…
Cari lettori selvatici, siamo fiere di annunciarvi l’uscita in libreria – e ovviamente nelle migliori librerie on-line – del nostro primo volume: Erbe Spontanee in Tavola! Edito da Sonda Edizioni,…
Ansia! E’ il nostro primo libro. E domani esce in libreria.. No, dai. Ci abbiamo lavorato a lungo. Ora tocca ai lettori! Sì, ma..saremmo riuscite a entusiasmarli? Avrò riportato le…
Buona settimana, cari amici selvatici! Vi presento una golosa insalata assaggiata una settimana fa da un folto gruppo di persone, a un’iniziativa cui ho partecipato con gioia: ‘Una carezza nell’anima‘,…
Bentrovati, cari amici selvatici! In arrivo un’importante novità per Cucina Selvatica: – 4 giorni!! Siete curiosi? Allora vi toccherà aspettare fino a mercoledì! Restiamo in tema di erbe spontanee. In…
Con le piogge di quest’estate molte erbe stanno emettendo nuovi getti, l’occasione è quindi ghiotta per andarsene per prati con naso in giù. Con una piccola quantità di erbe aromatiche…
Bentrovati, cari cuochi selvatici! Il Blog in pausa? Niente affatto! Stavamo lavorando alacremente. Tanto alacremente da dover sacrificare il tempo passato in rete. Preparatevi, perché d’ora in poi ne vedrete…
Bentrovati, cari amici di Cucina Selvatica, è molto tempo che non posto una ricetta, ma non pensiate che non mi sia dedicata alle erbe! In questi giorni Annalisa ed…
Carissime/i, vi aspettiamo sabato 5 luglio a Pinerolo (To), allo Spazio Stranamore. Cucineremo insieme un intero menù, tutto con erbe spontanee ed aromatiche! Seguirà la cena con i piatti preparati.…
Bentrovati, cari lettori selvatici! Vi avevo annunciato nello scorso articolo una presentazione che avrei tenuto al Castello Estense di Ferrara, il 3 maggio. Come sanno i partecipanti, ho dovuto riscrivere…
Cucina Selvatica 